Titolo:  Gas chromatographic mass spectrometry determination of geosmin and 2-methylisoborneol off-flavor in Mugil cephalus roe
Autori: 
Data di pubblicazione:  2015
Rivista: 
FOOD ANALYTICAL METHODS  
Handle:  http://hdl.handle.net/11584/110652
Tipologia: 1.1 Articolo in rivista

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