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Titolo Data di pubblicazione Autori Tipo Abstract
Influenza di differenti modalità di conservazione sulla qualità del miele 1996 COSENTINO, SOFIA  ; TUBEROSO, CARLO IGNAZIO GIOVANNI  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Influenza dell’acqua in distribuzionenegli stabilimenti lattiero-caseari sulla contaminazione dei prodotti finiti 1996 PISANO, MARIA BARBARA  ; SERRA, MARIA PINA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Importanza del controllo micologico nelle industrie lattiero-casearie 1996 FADDA, MARIA ELISABETTA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Valutazione delle caratteristiche igienico-sanitarie di mieli sardi 1996 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Incidence and biochemical characteristics of Bacillus flora in Sardinian dairy products 1997 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Produzione di enterotossina e caratteristiche biochimiche di B. cereus isolati da diversi prodotti alimentari 1997 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Microbial monitoring in a Bone Marrow Trasplant Unit: a 3 years experience 1997 COSENTINO, SOFIA  ; FADDA, MARIA ELISABETTA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Infezioni micotiche: indagine in pazienti ospedalizzati immunocompromessi e non immunocompromessi 1997 PISANO, MARIA BARBARA   1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Botanical and microbial characterization of Sardinian honey 1998 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Antimicrobial activity and chemical composition of essential oils from Sardinia [Attivita antimicrobica e composizione chimica di oli essenziali della Sardegna] 1999 COSENTINO, SOFIA  ; TUBEROSO, CARLO IGNAZIO GIOVANNI  ; FADDA, MARIA ELISABETTA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
In-vitro antimicrobial activity and chemical composition of sardinian Thymus essential oils 1999 COSENTINO, SOFIA  ; TUBEROSO, CARLO IGNAZIO GIOVANNI  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Indagine sulla presenza di stipiti batterici del gen. Clostridium in campioni di Pecorino Sardo 2000 DEPLANO, MAURA  ; COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Acqua in uso nell’industria alimentare e qualità dei prodotti finiti 2000 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA   4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Biodiversità fenotipica di batteri lattici isolati da formaggi ovini sardi 2001 PISANO, MARIA BARBARA  ; COSENTINO, SOFIA   4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Sorveglianza microbiologica ambientale in un centro per il trapianto di midollo osseo 2001 PISANO, MARIA BARBARA  ; COSENTINO, SOFIA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Circolazione microbica e controllo microbiologico in due Unità di Terapia Intensiva 2001 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -
Valutazione dell’attività antibatterica e antifungina di oli essenziali estratti da piante aromatiche della Sardegna. 2001 PISANO, MARIA BARBARA  ; COSENTINO, SOFIA   4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional Fiore Sardo cheese 2002 COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Study of the yeasts of Fiore Sardo cheese 2002 FADDA, MARIA ELISABETTA  ; COSENTINO, SOFIA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA  ; 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno -
Indagine sulle caratteristiche igienico-sanitarie dei mieli della Sardegna 2002 FADDA, MARIA ELISABETTA  ; PISANO, MARIA BARBARA  ; DEPLANO, MAURA  ; COSENTINO, SOFIA   1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista -

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